Yoʻnalishlar: kimlarni tekshiramiz
Har bir biznesda mehmon qoʻldan ketadigan oʻz nuqtalari bor. Quyida turli formatlarda nimalarga eʼtibor berishimiz haqida. Muassasangiz uchun chek-listni brif paytida tuzamiz.
Restoranlar va restoran tarmoqlari
Kutib olish, menyuni bilish, tavsiyalar, taom keltirish tezligi, taomlar navbati, hisob-kitob. Tarmoqlar uchun yagona standart va bir xil tashrif ssenariylari, shunda muassasalar ideal bilan emas, bir-biri bilan solishtiriladi. Hisobning shaffofligiga alohida qaraymiz: xizmat haqi haqida oldindan ogohlantirishadimi.
Choyxonalar va milliy taomlar
Bu yerda tushlik paytidagi tezlik, katta davralar bilan ishlash, choy va non uzatish, taomlar tartibi, gavjum zalda mehmonga eʼtibor muhim. Bunday format uchun chek-list restoran chek-listidan koʻchirilmaydi: unda boshqa vaqt meʼyorlari va boshqa muhim lahzalar bor.
Qahvaxonalar va tezkor ovqatlanish
Peshtaxtadagi tezlik, buyurtma aniqligi, tozalik, qoʻshimcha mahsulot taklif qilish. Tashriflar qisqa, lekin ularni tez-tez oʻtkazish va smenalarni solishtirish mumkin.
Franshizalar
Agar franshiza asosida ishlasangiz yoki uni sotsangiz, brend standarti har bir nuqtada bajarilishi muhim. Hamkorlarni bir xil ssenariy boʻyicha tekshiramiz va butun tarmoq boʻyicha umumiy manzarani taqdim etamiz.
Mehmonxonalar va mehmon uylari
Bron qilish, tasdiqlash, transfer, joylashish, xona, nonushta, resepshnning iltimoslar bilan ishlashi, chiqib ketish. Samarqand va Buxoro uchun kelishuvga koʻra xodimlar xorijiy mehmonlar bilan qanday ishlashini tekshiramiz.
Hammomlar, saunalar, spa
Administratorning kutib olishi, xizmatlar va narxlarning tushunarliligi, yechinish xonalari va dam olish zonalarining tozaligi, seans vaqtiga rioya qilish, ustaning ishi, qoʻshimcha xizmatlar. Sanitariya holatiga alohida eʼtibor beramiz: bu muhim blok.
Doʻkonlar va savdo tarmoqlari
Xaridorni kutib olish, maslahat, tovarni bilish, eʼtirozlar bilan ishlash, kassadagi tezlik, tovarni qaytarish. Tarmoqlar uchun doʻkonlar va smenalarni solishtirish.
Goʻzallik salonlari va fitnes
Telefon va messenjerlar orqali yozilish, vaqtga rioya qilish, usta yoki murabbiy maslahati, tozalik, abonement va muolajalarni majburlamasdan taklif qilish.
Avtosalonlar
Shourumda kutib olish, ehtiyojni aniqlash, avtomobil taqdimoti, test-drayv, kredit va sugʻurta taklifi, tashrifdan keyingi takroriy aloqa.
Klinikalar
Qabulga yozilish, kutish, administrator muomalasi, shifokor tushuntirishlarining tushunarliligi, har bir bosqichda bemorga munosabat. Tibbiyotda ssenariylarni ayniqsa sinchkovlik bilan kelishib olamiz.
Formatni qanday tanlash kerak
Aksariyat bizneslar uchun ishni sirli mijoz tekshiruvi va sirli qoʻngʻiroq bilan boshlaymiz: shunda birinchi aloqa ham, tashrifning oʻzi ham koʻrinadi. Agar standart boʻlmasa, avval uni ishlab chiqamiz.